Су-шеф

04 Апреля

от 75 000 до 90 000 руб.

Город:

Когалым

Занятость:

Полная занятость

Компания "Роса"

Pinskiy & Co — большой ресторанный холдинг, объединяющий ведущие гастрономические проекты.
Включающий более 200 проектов по всему миру. Рестораны холдинга отмечены престижными российскими рейтингами. Мы создаем особую атмосферу, уникальные эмоции и возможность встречаться и работать с профессионалами и потрясающими людьми!
Стань частью нашей команды!

В новый уникальный проект Антона Пинского (Pinskiy&co) в городе Когалым (Ханты-Мансийском автономном округе) Су-шеф ресторана.

Обязанности:

Координация работы кухни и поваров;
Ведение отчетной документации, планирование и организация заказов;
Контроль за технологией приготовления блюд;
Контроль технического состояния и эксплуатации оборудования производства;
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
Контроль кол-ва и качества заготовок горячего, холодного цехов. Контроль отдачи блюд всех цехов;
Проведение и разбор инвентаризации;
Составление табелей рабочего времени поваров;
Обучение персонала;

Требования:

Специальное образование приветствуется.
Профильные курсы повышения квалификации -приветствуется.
Успешный опыт работы на должности «Су-шеф» от 1 года;
Знание всех технологических процессов, стандартов;
Способность организовать и поддерживать командную работу.
Понимание современных тенденций.
Наличие медицинской книжки.
Личностные качества: стрессоустойчивость, креативность, порядочность, добросовестность, проактивность, доброжелательность.

Условия:

Работа в современной динамично развивающейся компании;
Развитие в проектах холдинга;
Профессионально оборудованная кухня с новым современным инвентарем;
Оформление ТК РФ;
График 5/2;
Выплаты стабильно вовремя 2 раза (аванс+ зарплата)
Питание и униформа;
Прозрачный карьерный рост внутри компании;

Оставляй отклик и присоединяйся к нашей команде профессионалов!